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关于大米的几个常用的知识

关于大米的几个常用的知识

好大米与劣质大米有什么区别?

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影响大米储存的环境因素

影响大米储存的环境因素

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。

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米饭如何蒸的好

米饭如何蒸的好

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

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蔬菜的繁殖方法

蔬菜的繁殖方法

蔬菜生育始终贯穿着营养和生殖生长。蔬菜如果没有较大的营养面积，果实长不大;如果营养的生长过旺，必然抑制果实膨大。人工利用水、肥、气、光、温、药进行控促，调整二者的生育关系，显得尤其重要。孕蕾期在中性(10～12小时)日照下，果实表现生长快。早熟品种在12～14小时日照下，开花较快;晚熟品种在10小时光照下，开花快。在氖光、日光、红光照射下，蕾和果生长快。果实孕育期，对氮、碳、磷吸收加快;膨果期，对碳、钾需要量较大，老熟期，对磷的吸收较多。

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生活小知识—你不知道的大米！

生活小知识—你不知道的大米！

讲到大米，你想到了吃，还想到了什么呢?下面跟大家介绍一下，你所不知道的大米的用途。

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蔬菜的选购方法

蔬菜的选购方法

一、看颜色 蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

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